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Beurre d'érable - 150 g

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Ce produit phare est un classique du temps des sucres, et même bien plus. C’est un essentiel de nos cuisines à l’année!
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Dans le beurre d’érable de Mady, tout est dans la magie, puisque le sirop d’érable est le seul ingrédient! Encore aujourd’hui, ils concoctent le beurre à la main, comme Mady leurs a enseigné. Ils prennent grand soin de sélectionner le sirop d’érable le plus adéquat pour le confectionner. La patience, elle leurs a inculquée aussi, puisqu’il prend 36 heures à façonner. Les caractéristiques du sirop se démarquent et permettent de produire un beurre d’érable fin, unique, onctueux… impossible d’y résister!

 

Comment l'utiliser ?

On le tartine partout! Simplement divin sur les rôties le matin, on l’utilise aussi comme glaçage sur les gâteaux et on l’incorpore à nos sauces ou condiments pour ajouter des notes et arômes d’érable sans altérer leur consistance. Ajoutez quelques cuillères à votre crème fouettée lorsque celle-ci est pratiquement levée. Vous goûterez le ciel!

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